Steckbrief Lavendel

Der Lavendel liebt es sonnig und warm. Ein windgeschützter Platz auf einem Südbalkon ist optimal. Auch ein Westbalkon ist möglich, auf Nord- oder Ostbalkonen ist es ihm hingegen zu dunkel. Starke Wetterumschwünge verträgt der Lavendel nicht besonders gut. Achte daher darauf, ihn vor Wind zu schützen. Bei starkem Regen kannst du den Lavendel auch übergangsweise in die Wohnung stellen.

Lavendel muss nicht als Jungpflanze gekauft werden, du kannst ihn auch selbst aussäen. Die Aussaat erfolgt ab Februar. Fülle für die Aussaat etwas Anzuchterde in ein Gefäß und streue einige Samen darauf. Lavendel gehört zu den Lichtkeimern, die Samen müssen daher nicht mit Erde bedeckt werden. Gieße die Keimlinge alle 3-4 Tage und schaue, dass die Erde immer feucht, aber nicht nass ist. Nach etwa vier Wochen bilden sich die ersten Pflänzchen. Nach dem letzten Frost Mitte Mai (nach den Eisheiligen) darf der Lavendel dann auf den Balkon umziehen.

Tipp: Wenn du eine Frischhaltefolie über das Gefäß deckst, wird die Keimung zusätzlich beschleunigt.

Der Lavendel bildet viele feine und lange Wurzeln, achte daher auf einen ausreichend großen Topf. Am besten eignen sich Tontöpfe , da das Material Wasser bindet und so die Wurzeln vor zu viel Feuchtigkeit schützt. Gleichzeitig werden auch an heißen Tagen die Wurzeln gekühlt und leicht feucht gehalten. Am besten wächst der Lavendel in einer eher sandigen Erde. Kakteenerde enthält bspw. mehr Sand als andere Erden und ist daher gut geeignet. Für eine sehr lockere Struktur kannst du auch Kakteenerde mit normaler Blumenerde mischen.

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Lavendel wächst generell sehr schnell, sodass du ihn alle ein bis zwei Jahre umtopfen solltest. Wähle beim Umtopfen einen etwa 10 cm größeren Topf aus. Wenn dir der Lavendel zu groß wird, kannst du ihn alternativ auch teilen und in zwei Töpfe pflanzen. Der beste Zeitpunkt zum Umtopfen und Teilen ist zwischen März und Mai.

Der Lavendel ist kein sehr durstiger Mitbewohner. Dennoch solltest du ihn regelmäßig etwa einmal  pro Woche etwas gießen. Als Faustregel kannst du dir merken, dass gegossen wird, sobald der Boden getrocknet ist. Vermeide Staunässe, indem du einen Topf mit Abflusslöchern wählst. Wenn du den Lavendel ernten möchtest, solltest du ab dem Zeitpunkt der Blüte noch etwas seltener gießen, da zu viel Wasser die Ölbildung vermindert.

Hungrig ist der Lavendel  ebenfalls nicht, daher sollte er nicht zu häufig gedüngt werden. Am besten eignet sich ein Langzeitdünger, den du im Frühjahr in die Erde einarbeitest. So wird bei jedem Gießen ein wenig Dünger an die Pflanze abgegeben und du läufst nicht Gefahr, den Lavendel zu überdüngen. Nutze am besten dennoch nur halb so viel Dünger für die Topfgröße als auf der Verpackung angegeben.

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Ein regelmäßiger Rückschnitt ist für den Lavendel sehr wichtig, damit er nicht verholzt und die Blütenbildung beeinträchtigt wird. Innerhalb eines Jahres solltest du den Lavendel zweimal zurückschneiden. Der erste Rückschnitt erfolgt im Frühling, wenn kein Frost mehr erwartet wird und der Lavendel noch nicht ausgetrieben wird. Schneide großzügig etwa zwei Drittel der Pflanze zurück – am besten ein Stück über dem Austrieb des letzten Jahres. Der zweite Schnitt erfolgt im Sommer, kurz bevor der Lavendel verblüht ist. So kann die Pflanze ihre Kraft in eine zweite Blüte bringen. Schneide beim zweiten Schnitt etwa ein Drittel zurück.

Tipp: Damit der Rückschnitt schön sauber wird und der Lavendel buschig weiter wachsen kann, binde ihn auf der gewünschten Schnitthöhe mit einem Band zusammen. Nun kannst du ihn mit einer großen Schere oberhalb des Bandes abschneiden.

Der Echte Lavendel kann auf dem Balkon überwintern, da er bis -15°C winterhart ist. Dennoch ist es ratsam, den Lavendel zusätzlich zu schützen. Lege im Herbst eine Schicht Mulch oder Stroh auf die Erde, um sie vor tiefgründigem Frost zu schützen. Als Standort empfehlen wir einen Platz neben der warmen, windgeschützten Hauswand. Auch im Winter bietet der Tontopf viele Vorteile, da er durch die Bindung des Wassers die Wurzeln vor zu viel Feuchtigkeit und somit auch vor dem Erfrieren schützt.

Der richtige Zeitpunkt zum Ernten ist davon abhängig, was du mit der Ernte machen möchtest. Du willst den Lavendel zu einem Strauß binden? Dann ernte ihn am besten, sobald sich die untersten Blüten gerade öffnen. Wenn du ihn zum Würzen oder als Tee verwenden möchtest, solltest du den Lavendel ernten kurz bevor er verblüht. Denn erst während der Blüte entfaltet sich das süßliche Aroma. Schneide zum Ernten einfach die gewünschte Menge an Stängeln etwa 5-10 cm unterhalb der Blüten ab und hänge sie kopfüber zum Trocknen auf. Der Lavendel ist fertig getrocknet, wenn sich die Blüten leicht abstreifen lassen.